A construção das Casas da Adega data do século XVI e foram incluídas na Casa por D. Maria Coelho Mourão e seu marido em 1655. Mais tarde, foram ampliadas para o alinhamento das fachadas principal e tardos da Casa, a poente e nascente, respectivamente em 1854 e 1856.
Trata-se de uma construção em dois corpos longitudinais paralelos à Casa, de grande pureza de linhas, modulada por várias pilastras e bonitas cantarias de avental nos vãos do 1º andar.