Projeto Lugar Comum

Num momento em que, à valorização dos produtos endógenos e da sazonalidade se relacionam com a questão da sustentabilidade e da exploração de recursos agroecológicos, aleado aos campos da gastronomia, é necessário um raciocínio urgente sobre a soberania alimentar.

A horticultura estuda as técnicas de produção e aproveitamento de plantas comestíveis e ornamentais tais como frutos, legumes, árvores, cogumelos, arbustos e flores. Exige conhecimentos prévios de acções diversas que vão desde a preparação do terreno à colheita (no caso das plantas comestíveis), passando pelo plantio e o seu cultivo.

A horta-jardim da Casa de Mateus é um projecto iniciado na primavera de 2019, com a colaboração do arquitecto paisagista João Bicho. Importa agora aprender com a experiência deste primeiro ciclo produtivo e reforçar a compreensão da organicidade de todo o processo que vai do planeamento da horta à conservação dos produtos que dela resultam.

Desde então, João Bicho partilha connosco os seus saberes, mostrando-nos como se planeia uma horta biológica, como se prepara o terreno, como e o que plantar, como fazer sementeiras, como conhecer e controlar pragas e doenças…

 

Estas ações, dirigidas a todos os interessados em iniciar ou aprofundar os seus conhecimentos no planeamento e desenvolvimento de uma pequena horta biológica e nos tratamento sustentável dos seus produtos, inserem-se no Projeto Lugar Comum, um programa sistémico de valorização do capital humano da Fundação da Casa de Mateus, com o apoio da Fundação Calouste Gulbenkian, cujas suas ações  são alargadas à comunidade envolvente.

 

 

Visite a página principal das Oficinas de Horticultura ou a página do Projeto Lugar Comum.

 

Consulte o calendário de formações:

22 de Outubro de 2019 – 14h30

Oficina de Horticultura, João Bicho

Criação de uma horta Biológica

 

 

 

 

7 de Novembro de 2019 – 14h30

Oficina de HorticulturaJoão Bicho

A Colheita.

 

 

 

 

 

14 de Abril 2020  –  12h00

Oficina de BiodinâmicaJoão Castella

 

 

 

 

 

06 de Agosto 2020 –  14h30

Oficina de HorticulturaJoão Bicho

O Fim do Verão.

 

 

 

 

 

02 de Setembro 2020 –  14h30

Oficina de HorticulturaJoão Bicho

Preparar o Inverno.

 

 

 

 

 

4 de Novembro 2020 – 14h30

Oficina de Horticultura, João Bicho