José Carlos Fernandes é formado em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e alto douro tendo tido diversas formações na área de enologia e viticultura especialmente uma em “terroir and vineyard management” ministrada na Bordeaux Sciences Agro.

Conta já no seu curriculum vindimas desde 1993 em regiões vitícolas tais como Douro, Dão e vinhos verdes tendo desde muito cedo tido responsabilidades de chefia nas diferentes adegas por onde trabalhou.

Diretor-técnico da Fundação da Casa de Mateus desde 2001 onde tem ajudado a desenvolver projetos que vão desde a área cultural, turística e vitivinícola.

O seu percurso profissional e académico tem sido pautado por uma polivalência que o torna, como ele gosta de se apelidar, de enólogo-gestor.

 

 

 

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