DOURO 4.0 | Contrastes e Revoluções é um seminário organizado pela Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho em parceria com a Fundação da Casa de Mateus.
As sessões decorrem no Régia Douro Park entre as 09:00 e as 17:30 e na Casa de Mateus a partir das 18:00.
Este seminário inscreve-se no âmbito do programa Eco-Mateus.
Clique aqui para aceder ao formulário de inscrição
Programa Eco-Mateus | Douro 4.0 Contrastes e Revoluções
Programa Eco-Mateus | Douro 4.0_Contrastes e Revoluções – Folha de Sala
Programa
VALUE FROM TERRITORY AND TERROIR | COMO VALORIZAR A REGIÃO
Sexta, 11 de Maio 2018
Régia Douro Park: Workshop – Value from Territory and Terroir. / Como valorizar a Região
09:00-09:15 Receção dos participantes
09:15-12:30 – Sessão 1.
Science to build and defend value | Ciência que constrói e preserva valor
Is it possible to turn a glass of wine into an effective vehicle to diffuse Sustainable Development Goals?
Ettore Capri, l’Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Itália.
Closing the loop: the role of consumers in defining terroir.
António Graça, SOGRAPE Vinhos de Portugal
RESEARCH PRESENTATIONS:
Wine Authenticity – a multidisciplinary Challenge
Paula Martins-Lopes, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho
Climate change and the threats to terroir
João Santos, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho
14:00-17:00 – Sessão 2.
Making the territory work | Como fazer o território funcionar
Branding the Douro territory in wine labels.
Maria Ferrand, University of Edinburgh.
Keeping the World Heritage status vital.
António Filipe, Liga dos Amigos do Douro Património Mundial.
RESEARCH PRESENTATIONS:
Consumer preferences for wine and the cultural landscape.
Lina Lourenço-Gomes |Tânia Gonçalves, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho
Costs of production, costs of territory
Ana Alexandra Costa: UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho
Wine tourism, a way of valorizing the terroir.
Veronika Joukes, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho
Casa de Mateus
18:00–21:00 – Sessão 3.
Telling Douro | Como contar o Douro
Alfons Cornella, Carlos Coelho, Graça Saraiva, Joaquim Moreno, Jorge Serôdio, Manuel Carvalho.
- entrada sujeita a inscrição – cultura@casademateus.pt
Apoios:
A Conferência de Alfons Cornella “radical#5, Distâncias críticas. O Abismo crescente entre homens, máquinas, negócios e sociedades”, o Seminário Douro 4.0 e o Atelier da Mini-Escola de Verão de Inovação são financiados por:
