DOURO 4.0 | Contrastes e Revoluções é um seminário organizado pela Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho em parceria com a Fundação da Casa de Mateus.

As sessões decorrem no Régia Douro Park entre as 09:00 e as 17:30 e na Casa de Mateus a partir das 18:00.

Este seminário inscreve-se no âmbito do programa Eco-Mateus.

 

Clique aqui para aceder ao formulário de inscrição

 

Programa Eco-Mateus | Douro 4.0 Contrastes e Revoluções

 

Programa Eco-Mateus | Douro 4.0_Contrastes e Revoluções – Folha de Sala

 

Programa

VALUE FROM TERRITORY AND TERROIR | COMO VALORIZAR A REGIÃO

Sexta, 11 de Maio 2018

Régia Douro Park: Workshop – Value from Territory and Terroir. / Como valorizar a Região

 

09:00-09:15 Receção dos participantes

09:15-12:30 – Sessão 1.

Science to build and defend value | Ciência que constrói e preserva valor

Is it possible to turn a glass of wine into an effective vehicle to diffuse Sustainable Development Goals?

Ettore Capri, l’Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Itália.

Closing the loop: the role of consumers in defining terroir.

António Graça, SOGRAPE Vinhos de Portugal

 

RESEARCH PRESENTATIONS:

Wine Authenticity – a multidisciplinary Challenge 

Paula Martins-Lopes, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho

Climate change and the threats to terroir

João Santos, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho

14:00-17:00 – Sessão 2.

Making the territory work | Como fazer o território funcionar

Branding the Douro territory in wine labels.

Maria Ferrand, University of Edinburgh.

Keeping the World Heritage status vital.

António Filipe, Liga dos Amigos do Douro Património Mundial.

 

RESEARCH PRESENTATIONS:

Consumer preferences for wine and the cultural landscape.

Lina Lourenço-Gomes |Tânia Gonçalves, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho

Costs of production, costs of territory

Ana Alexandra Costa: UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho

Wine tourism, a way of valorizing the terroir.

Veronika Joukes, UTAD & Plataforma de Inovação da Vinha e do Vinho

 

Casa de Mateus

18:00–21:00 – Sessão 3.

Telling Douro | Como contar o Douro

Alfons Cornella, Carlos CoelhoGraça Saraiva,  Joaquim MorenoJorge SerôdioManuel Carvalho.

 

Apoios:

A Conferência de Alfons Cornella “radical#5, Distâncias críticas. O Abismo crescente entre homens, máquinas, negócios e sociedades”, o Seminário Douro 4.0 e o Atelier da Mini-Escola de Verão de Inovação são financiados por: